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苹果手机可以通过以下几种方式找回已删除的短信和图片。
1、使用iCloud备份恢复：
如果在删除短信和图片之前，已经进行了iCloud备份，可以通过以下步骤恢复：
打开iPhone的【设置】；
点击【通用】选项；
进入【还原】选项；
选择【从iCloud备份恢复】。
在此过程中，请确保连接稳定的Wi-Fi网络并输入Apple ID密码，恢复过程完成后，可以找回已删除的短信和图片。
2、使用iTunes备份恢复：
如果使用iTunes备份手机，可以通过以下步骤找回数据：
将iPhone连接至电脑并打开iTunes；
选择设备并点击【恢复备份】；
选择包含所需短信和图片的备份文件；
点击【恢复】，在此过程中，iTunes会提示输入Apple ID密码，完成恢复后，可以找回已删除的短信和图片。
3、使用第三方软件恢复：
若未进行iCloud或iTunes备份，可以尝试使用第三方数据恢复软件找回已删除的短信和图片，使用“苹果恢复大师”软件扫描iPhone设备并查找删除的数据，连接设备后，选择【短信】或【照片】选项进行扫描和恢复，在此过程中，请确保设备电量充足并连接稳定的Wi-Fi网络。
4、直接从相册回收站恢复照片：
对于误删的照片，可以前往相册的【最近删除】文件夹中查找，在该文件夹中，可以保留最近30天内删除的照片，找到需要恢复的照片后，选择【恢复】即可找回。
数据恢复的成功率可能因不同情况而异，如果数据非常重要且难以恢复，建议寻求苹果官方售后或专业数据恢复机构的帮助，定期备份手机数据是避免数据丢失的有效方法。